Un repaso a la alimentación en nuestro país desde los años treinta hasta nuestros días. Casi 100 años de modos y formas de comer en España. La cocina y losprincipales es uno de los temas más interesantes que se pueden abordar para conocer la realidad y la evolución de un país. Partiendo de los años treinta, Inés Butrón hace un recorrido por los principales platos e ingredientes, la forma de cocinar y condimentar pasando por la manera de servir y de comer. Libro de cocina y de antroplogía, de alimentos y de recuerdos de otra España, Butrónha conseguido un texto lleno de brío que recoje casi cien años de modos y formas de comer en España.
- ISBN: 978-84-9942-117-9
- Editorial: Península
- Encuadernacion: Rústica
- Páginas: 303
- Fecha Publicación: 01/11/2011
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Español