Delivery and controlled release of bioactives in foods and nutraceuticals
Garti, Nissim
212,10 €(IVA inc.)
- ISBN: 978-1-84569-145-5
- Editorial: Woodhead
- Encuadernacion: Cartoné
- Páginas: 496
- Fecha Publicación: 01/05/2008
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Inglés