Tratado de nutrición Tomo IV Nutrición clínica

El Tratado de Nutrición, 2a Edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es laobra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir de obra de consulta para los profesionales relacionados con la Nutrición y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el ámbito de las ciencias de la salud (Nutrición y Dietética Humana, Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica y Biología Molecular, y Enfermería) y de los másteres asociados. A la calidad técnica y gráfica de cada uno de los tomos se suma la opción de acceder al sitio Web que incluye animaciones, vídeos, aplicaciones informáticas y numerosos documentos de interés. Todoello constituye un atractivo de enorme valor para todos los profesionales dela salud interesados en la nutrición. Este tomo estudia los requerimientos nutricionales en los estados patológicos y su relación con las bases genéticas de la enfermedad y establece las pautas detalladas de la nutrición enteral y parenteral en numerosas patologías. INDICE: Capítulo 1. Desnutrición y enfermedad Capítulo 2. Bases genéticas de las enfermedades Capítulo 3. Adaptaciones metabólicas al ayuno y al estrés Capítulo 4. Requerimientos nutricionales en situaciones patológicas Capítulo 5. Hidratación en los estados de salud y enfermedad Capítulo 6. Nutrición enteral Capítulo 7. Nutrición parenteral Capítulo 8. Nutrición artificial en el paciente pediátrico Capítulo 9. Nutrición artificial domiciliaria Capítulo 10. Nuevos nutrientes en nutrición enteral y parenteral Capítulo 11. Productos dietéticos para usos nutricionales específicos Capítulo 12. Suplementos nutricionales como soporte de la dieta convencional Capítulo 13. Fórmulas especiales en pediatría Capítulo 14. Uso de probióticos, prebióticos y sinbióticos en nutrición clínica Capítulo 15. Interacciones entre fármacos y nutrientes Capítulo 16.Nutrición en los errores innatos del metabolismo Capítulo 17. Diagnóstico, prevención y tratamiento de la obesidad infantil Capítulo 18. Nutrición y obesidad Capítulo 19. Nutrición en los trastornos de la conducta alimentaria Capítulo 20. Nutrición en la diabetes mellitus Capítulo 21. Nutrición y enfermedad cardiovascular Capítulo 22. Nutrición en la enfermedad traumática y en el paciente quemado crítico Capítulo 23. Nutrición en el paciente quirúrgico, trasplantado y séptico Capítulo 24. Nutrición y cáncer Capítulo 25. Nutrición en las enfermedades del aparato respiratorio Capítulo 26. Nutrición e insuficiencia cardíaca Capítulo 27. Nutrición en la diarrea aguda y en los síndromes de malabsorción en la infancia Capítulo 28. Nutrición en los síndromes diarreicos y de malabsorción del adulto Capítulo 29. Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal Capítulo 30. Nutrición en el síndrome de intestino corto Capítulo 31.Nutrición en las alergias e intolerancias alimentarias Capítulo 32. Nutriciónen las enfermedades hepatobiliares Capítulo 33. Nutrición en las enfermedadesdel páncreas exocrino Capítulo 34. Nutrición en las enfermedades renales Capítulo 35. Nutrición y enfermedad ósea en la infancia Capítulo 36. Nutrición y enfermedad ósea en el adulto Capítulo 37. Nutrición en las enfermedades del sistema inmunitario Capítulo 38. Nutrición en las enfermedades neurológicas Capítulo 39. Nutrición del anciano enfermo Capítulo 40. Nutrición en otras enfermedades Capítulo 41. Bioética y nutrición.

• ISBN: 978-84-9835-241-2
• Editorial: Médica Panamericana
• Encuadernacion: Cartoné
• Fecha Publicación: 01/07/2010
• Nº Volúmenes: 1
• Idioma: Español