Principles of Food Processing

Principles of Food Processing

Heldman, Dennis H.
Hartel, Richard W.

83,19 €(IVA inc.)
  • ISBN: 978-1-4899-4586-0
  • Editorial: Springer
  • Encuadernacion: Rústica
  • Fecha Publicación: 14/05/2014
  • Nº Volúmenes: 1
  • Idioma: Inglés