Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.
- ISBN: 978-84-670-1991-9
- Editorial: Espasa-Calpe
- Encuadernacion: Cartoné
- Páginas: 552
- Fecha Publicación: 31/12/2008
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Español