Con esta obra la autora aporta su experiencia profesional en el estudio del botulismo con la intención de ayudar a las personas interesadas en el conocimiento de esta enfermedad. Se hace referencia a las características de Clostridium botulinum, sus toxinas y las formas de botulismo (humano y animal). La enfermedad, afortunadamente, no es demasiado frecuente, pero sí causa de alta mortalidad y con un gran significado económico y ecológico. El último capítulo estádedicado a la descripción de los distintos métodos de investigación del microorganismo, sus esporos y toxinas. INDICE: Clostridium botulinum. Botulismo humano. Botulismo animal. Botulismo aviar. Métodos de laboratorio.
- ISBN: 978-84-7978-115-6
- Editorial: Díaz de Santos
- Encuadernacion: Rústica
- Páginas: 103
- Fecha Publicación: 01/01/1993
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Español