La biotecnología moderna se basa en la ingeniería genética, pero sin los procesos posteriores de separación y purificación a escala de producción, ningún bioproducto puede llegar a ser una realidad comercial. Este libro es el resultado de la experiencia del autor en la docencia y el desarrollo experimental de procesos en la industria y la universidad. Se estudian en este libro los procesos de filtración, disrupción celular, centrifugación, precipitación, floculación, extracción, adsorción/desorción, cromatografía, cristalización y secado aplicados a las industrias biotecnológicas, haciendo énfasis en los fundamentos y en el cambio de escala.
- ISBN: 9788498806953
- Editorial: UNIVERSIDAD POLITECNICA DE CATALUÑA
- Encuadernacion: Rústica
- Páginas: 395
- Fecha Publicación: 01/01/2018
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: