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Preelaboración y conservación de vegetales y setas
- Mazorriaga Rama, Asier
- 9788428337762
- 2016-03-01
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High Pressure Processing of Food: Principles, Technology and Applications
- Balasubramaniam, V.M.
- 978-1-493-93233-7
- 2016-02-24
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The Discreet Charm of Protein Binding Sites
- Yariv, Joseph
- 978-3-319-24994-0
- 2016-02-10
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Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual
- Davidson, Iain
- 978-0-12-804211-3
- 2016-02-01
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- 2016-02-01
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El aceite de oliva: Tecnología, análisis sensorial y denominaciones de origen
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- Kalac, Pavel
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- 2016-02-01
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Preelaboración y conservación de los alimentos
- Armendáriz Sanz, José Luis
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- 2016-02-01