165,87€(IVA inc.)
Novel food processing: effects on rheological and functional properties
- Sin autor
- 978-1-4200-7119-1
- 2009-11-02
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Engineering aspects of milk and dairy products
- Sin autor
- 978-1-4200-9022-2
- 2009-11-02
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Grasa tóxica: cuando la grasa "buena" se vuelve "mala"
- Sears, Barry
- 978-84-7953-724-1
- 2009-11-01
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Diseño y gestión de cocinas: manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
- Montes Ortega, Luis Eduardo
- 978-84-7978-927-5
- 2009-11-01
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Innovation in food engineering: new techniques and products
- Sin autor
- 978-1-4200-8606-5
- 2009-10-30
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Plastics from bacteria: natural functions and applications
- Chen, Guo-Qiang
- 978-3-642-03286-8
- 2009-10-27