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32,00€(IVA inc.)
Restaurantes, cafeterías, bares y catering: manual práctico
- Madrid Vicente, Antonio
- 978-84-96709-87-4
- 2012-07-01
22,00€(IVA inc.)
Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas
- Guerrero Luján, Rogelio
- 978-84-9732-870-8
- 2012-07-01
20,00€(IVA inc.)
Técnicas elementales de servicio
- Guerrero Luján, Rogelio
- 978-84-9732-869-2
- 2012-07-01
28,00€(IVA inc.)
Barcelona destinació turística. Un segle d´imatges i promoció pública
- Palou i Rubio, Saida
- 978-84-938514-1-5
- 2012-07-01
19,00€(IVA inc.)
Influencia de los principios organizativos, parámetros de diseño y factores de contingencia en las estructuras organizat: y mexicanas
- Rodríguez Antón, José Miguel
- 978-84-9011-497-1
- 2012-07-01
22,00€(IVA inc.)
Ofertas grastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
- Becerra Torres, Ma Caridad de Jesús
- 978-84-283-3310-8
- 2012-07-01
135,15€(IVA inc.)
Soft computing in management and business economics v. 2
- Gil-Lafuente, Anna M.
- 978-3-642-30450-7
- 2012-06-30
22,00€(IVA inc.)
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
- Riesco Rodríguez, Segundo
- 978-84-283-3340-5
- 2012-06-01
20,00€(IVA inc.)
El turismo como ámbito de intervención administrativa: desde la parcialidad a la globalidad
- Villanueva Cuevas, Antonio
- 978-84-15060-17-8
- 2012-06-01