48,00€(IVA inc.)
Guía de identificación de filetes y rodajas de pescado de consumo usual en España
- Ordóñez Sánchez, José Ignacio
- 978-84-9969-030-8
- 2011-10-15
133,21€(IVA inc.)
Advances in protein chemistry and structural biology
- Donev, Rossen
- 978-0-12-386483-3
- 2011-10-13
141,06€(IVA inc.)
Food flavors: chemical, snesory and technological properties
- Jelen, Henryk
- 978-1-4398-1491-8
- 2011-10-12
130,59€(IVA inc.)
Novel thermal and non-thermal technologies for fluid foods
- Cullen, P.
- 978-0-12-381470-8
- 2011-10-05
30,00€(IVA inc.)
Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones
- Ceballos Atienza, Rafael
- 978-84-9976-393-4
- 2011-10-01
255,99€(IVA inc.)
Manley’s technology of biscuits, crackers and cookies
- Manley, D.
- 978-1-84569-770-9
- 2011-10-01