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precio Fecha Public Autor Título
25,00€(IVA inc.)

Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos
Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos
  • Bellon-Fontaine, Marie-Noëlle
  • 9788420013145
  • 2023-09-01
26,00€(IVA inc.)

Alimentos infantiles
Alimentos infantiles
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788412374872
  • 2021-10-01
48,00€(IVA inc.)

Tomate: Química, procesado industrial y desarrollo de productos
Tomate: Química, procesado industrial y desarrollo de productos
  • Porretta, Sebastiano
  • 9788420012551
  • 2021-06-01
32,00€(IVA inc.)

Auditoría del sistema APPCC
Auditoría del sistema APPCC
  • Couto Lorenzo, Luís
  • 9788490522486
  • 2019-09-01
25,00€(IVA inc.)

Tecnología alimentaria
Tecnología alimentaria
  • Rocha Pimienta, Javier
  • 9788491712961
  • 2019-05-06
23,00€(IVA inc.)

CAPA: Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias
CAPA: Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias
  • Martín Linares, María Ángeles
  • 9788490522158
  • 2019-02-01
30,00€(IVA inc.)

Elaboración de aceitunas de mesa. Incluye la norma de calidad y el análisis sensorial.
Elaboración de aceitunas de mesa. Incluye la norma de calidad y el análisis sensorial.
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788494891946
  • 2018-10-01
83,00€(IVA inc.)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Ciencia y tecnología de los alimentos
  • Campbell-Platt, G.
  • 978-84-200-1176-9
  • 2017-01-01
179,92€(IVA inc.)

Edible Seaweeds of the World
Edible Seaweeds of the World
  • Pereira, Leonel
  • 9781498730471
  • 2016-01-15
24,50€(IVA inc.)

Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria
Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria
  • Ferrandis-García Aparisi, Gloria
  • 9788490770092
  • 2014-09-01
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