(68 resultados)

14,00€(IVA inc.)

Congelación y calidad de la carne
  • Génot, C.L.
  • 978-84-200-1016-8
  • 2013-05-01
17,00€(IVA inc.)

Preelaboración y conservación de vegetales y setas
  • Mazorriaga Rama, Asier
  • 9788428337762
  • 2016-03-01
19,95€(IVA inc.)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
  • Domenech González, Raquel
  • 9788428337786
  • 2016-02-01
20,00€(IVA inc.)

23,00€(IVA inc.)

Tecnologías alimentarias v. 3 Procesos de transformación
  • Ordoñez, Juan A.
  • 9788491712985
  • 2019-09-03
23,00€(IVA inc.)

Caducidad de los alimentos
  • Man, Dominic
  • 9788420011813
  • 2018-05-01
24,50€(IVA inc.)

Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina
  • Pérez Oreja, Nuria
  • 9788490771365
  • 2015-05-26
25,00€(IVA inc.)

Conservación y preelaboración de alimentos
  • Salas García, Francisco
  • 9788490771389
  • 2015-06-18
25,50€(IVA inc.)

Procesos de preelaboración y conservación en cocina
  • Pérez, Nuria
  • 978-84-9756-749-7
  • 2011-06-01
26,00€(IVA inc.)

Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788412496635
  • 2022-02-01
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