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64,00€(IVA inc.)

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
  • Evans, Judith A.
  • 9788420011639
  • 2018-03-01
67,60€(IVA inc.)

Postharvest: An Introduction to the Physiology and Handling of Fruit and Vegetables
Postharvest: An Introduction to the Physiology and Handling of Fruit and Vegetables
  • Golding, John
  • 9781786391483
  • 2016-09-01
17,00€(IVA inc.)

Preelaboración y conservación de vegetales y setas
Preelaboración y conservación de vegetales y setas
  • Mazorriaga Rama, Asier
  • 9788428337762
  • 2016-03-01
19,95€(IVA inc.)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
  • Domenech González, Raquel
  • 9788428337786
  • 2016-02-01
26,00€(IVA inc.)

Preelaboración y conservación de los alimentos
Preelaboración y conservación de los alimentos
  • Armendáriz Sanz, José Luis
  • 9788428338127
  • 2016-02-01
25,00€(IVA inc.)

Conservación y preelaboración de alimentos
Conservación y preelaboración de alimentos
  • Salas García, Francisco
  • 9788490771389
  • 2015-06-18
24,50€(IVA inc.)

Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina
Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina
  • Pérez Oreja, Nuria
  • 9788490771365
  • 2015-05-26
35,00€(IVA inc.)

Tecnología de la congelación de alimentos
Tecnología de la congelación de alimentos
  • Cenzano, Ana M.
  • 9788494345166
  • 2015-01-01
14,00€(IVA inc.)

Congelación y calidad de la carne
Congelación y calidad de la carne
  • Génot, C.L.
  • 978-84-200-1016-8
  • 2013-05-01
263,30€(IVA inc.)

Advances in meat, poultry and seafood packaging
Advances in meat, poultry and seafood packaging
  • Kerry, J.
  • 978-1-84569-751-8
  • 2012-06-22
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