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precio Fecha Public Autor Título
55,00€(IVA inc.)

Microbiología de los alimentos: introducción
Microbiología de los alimentos: introducción
  • Montville, Thomas J.
  • 978-84-200-1131-8
  • 2009-09-01
234,04€(IVA inc.)

Biofilms in the food and beverage industries
Biofilms in the food and beverage industries
  • Fratamico, P.M.
  • 978-1-84569-477-7
  • 2009-09-01
182,84€(IVA inc.)

Molecular detection of foodborne pathogens
Molecular detection of foodborne pathogens
  • Liu, Dongyou
  • 978-1-4200-7643-1
  • 2009-07-28
32,00€(IVA inc.)

Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos
Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos
  • Mead, G.C.
  • 978-84-200-1128-8
  • 2009-06-01
78,00€(IVA inc.)

Microbiología moderna de los alimentos
Microbiología moderna de los alimentos
  • Jay, James M.
  • 978-84-200-1125-7
  • 2009-05-01
135,15€(IVA inc.)

Safety of meat and processed meat
Safety of meat and processed meat
  • Toldrá, Fidel
  • 978-0-387-89025-8
  • 2009-04-07
145,55€(IVA inc.)

Cholera toxins
Cholera toxins
  • Chaudhuri, K.
  • 978-3-540-88451-4
  • 2009-02-01
16,39€(IVA inc.)

ISO 17604:2003/Amd 1:2009: sampling of poultry carcasses
ISO 17604:2003/Amd 1:2009: sampling of poultry carcasses
  • Sin autor
  • 2009-01-01
228,56€(IVA inc.)

Food for the ageing population
Food for the ageing population
  • Raats, M. M.
  • 978-1-4200-7793-3
  • 2008-08-01
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