Advances in Thermal and Non-Thermal Food Preservation

Advances in Thermal and Non-Thermal Food Preservation

Tewari, Gaurav

169,00 €(IVA inc.)
  • ISBN: 978-1-118-54139-5
  • Editorial: Wiley–Blackwell
  • Encuadernacion: Cartoné
  • Páginas: 320
  • Fecha Publicación: 18/09/2015
  • Nº Volúmenes: 1
  • Idioma: Inglés