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Microorganismos de los alimentos 8: Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto
- Icmsf.
- 978-84-200-1170-7
- 2016-01-01
166,39€(IVA inc.)
Functional Properties of Traditional Foods
- Kristbergsson, Kristberg
- 978-1-4899-7660-4
- 2015-12-24
98,79€(IVA inc.)
Nonribosomal Peptide and Polyketide Biosynthesis
- Evans, Bradley S.
- 978-1-493-93373-0
- 2015-12-12
93,59€(IVA inc.)
Modernization of Traditional Food Processes and Products
- McElhatton, Anna
- 978-1-4899-7669-7
- 2015-12-07
176,79€(IVA inc.)
Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
- Nedovi?, Viktor
- 978-3-319-24038-1
- 2015-12-07
51,99€(IVA inc.)
Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry
- Caruso, Gabriella
- 978-3-319-20558-8
- 2015-12-05