(2688 resultados)

175,01€(IVA inc.)

Frozen food science and technology
  • Evans, Judith
  • 978-1-4051-5478-9
  • 2008-05-02
195,21€(IVA inc.)

Cleaning-in-place: dairy, food and beverage operations
  • Tamime, Adnan
  • 978-1-4051-5503-8
  • 2008-05-02
50,60€(IVA inc.)

La actividad pesquera mundial: una revisión por países
  • Garza Gil, María Dolores
  • 978-84-9745-237-3
  • 2008-05-01
212,10€(IVA inc.)

28,00€(IVA inc.)

Alimentos seguros: guía básica sobre seguridad alimentaria
  • García Fajardo, Isabel
  • 978-84-7978-861-2
  • 2008-05-01
50,00€(IVA inc.)

Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos
  • Wang, Lawrence K.
  • 978-84-200-1103-5
  • 2008-05-01
124,07€(IVA inc.)

The Maillard reaction: recent advances in food and biomedical sciences
  • Schleicher, Erwin
  • 978-1-57331-719-1
  • 2008-05-01
19,50€(IVA inc.)

La cocina al desnudo: una visión renovadora del mundo de la gastronomía
  • Santamaría, Santi
  • 978-84-8460-714-4
  • 2008-05-01
54,64€(IVA inc.)

Protein structure and function
  • Petsko, Gregory A.
  • 978-0-19-955684-7
  • 2008-05-01