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Entre fermentos: Descubre los alimentos fermentados y como pueden transformar tu vida
- Maeztu, Javi
- 9788413442723
- 2023-10-11
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Advances in Food and Nutrition Research
- Toldra, Fidel
- 978-0-443-19304-0
- 2023-09-14
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Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos
- Bellon-Fontaine, Marie-Noëlle
- 9788420013145
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Peligros microbiológicos en productos agrícolas frescos: Recomendaciones para minimizar los peligros microbiológicos en las frutas y verduras frescas enteras o mínimamente procesadas (IV Gama)
- Martín Linares, María Ángeles
- 9798862318760
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Low-Temperature Processing of Food Products: Volume 7: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry
- Jafari, Seid Mahdi
- 978-0-12-818733-3
- 2023-08-01
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Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification
- Knoerzer, Kai
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Dietary Lipids: Nutritional and Technological Aspects
- Gallegos-Montes, Críspulo
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- 2023-08-01