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32,00€(IVA inc.)
Conservación química de los alimentos: Características, usos, efectos
- Lück, Erich
- 978-84-200-0898-1
- 2000-05-01
20,00€(IVA inc.)
Microbiología de la leche y de los productos lácteos: preguntas y respuestas
- Ellner, Richard
- 978-84-7978-441-6
- 2000-01-01
60,00€(IVA inc.)
Ciencia bromatológica: principios generales de los alimentos
- Bello Gutiérrez, José
- 978-84-7978-447-8
- 2000-01-01
36,00€(IVA inc.)
Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas
- Pascual Anderson, María del Rosario
- 978-84-7978-424-9
- 2000-01-01
23,20€(IVA inc.)
Introducción al análisis sensorial de los alimentos
- de Castro Martín, J.J.
- 978-84-8338-052-9
- 1999-05-01
26,00€(IVA inc.)
Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales
- Wills, R.
- 978-84-200-0892-9
- 1999-01-01
33,10€(IVA inc.)
Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno
- Martínez Navarrete, Nuria
- 978-84-7721-703-9
- 1998-11-18
343,20€(IVA inc.)
Sugar technology: beet and cane sugar manufacture
- van der Poel, Pieter Willem
- 9783870400651
- 1998-05-01
16,00€(IVA inc.)
Tablas de composición para platos cocinados
- Bello Gutiérrez, José
- 978-84-7978-363-1
- 1998-01-01