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El vinagre: características, atributos y control de calidad
- Guzmán Chozas, Matías
- 978-84-7978-315-0
- 1997-01-01
16,00€(IVA inc.)
Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos 2 Migración de sustancias químicas desde el envase hasta el alimento
- Watson, D.
- 978-84-200-0787-8
- 1995-01-01
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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
- Anzaldúa Morales, A.
- 978-84-200-0767-0
- 1994-01-01
11,50€(IVA inc.)
Proteínas verdes: tofu, miso, lentejas, guisantes, tempe, garbanzos, alubias, azukis ...
- Berg, Cécile
- 9788425520242